Market alışverişinde sağlıklı seçim yapmanın anahtarı ambalajın ön yüzü değil, arka etikettir. İçindekiler listesi en çoktan en aza doğru sıralanır ve ürünün gerçek içeriğini ortaya koyar. Glikoz şurubu, fruktoz, maltodekstrin gibi farklı isimlerle yazılan şekerler; yüksek doymuş yağ oranı ve uzun katkı listeleri sağlıklı görünen ürünlerin bile riskli olabileceğini gösterir.

Bu kapsamlı rehberde; besin değerleri tablosu nasıl okunur, 100 gram üzerinden kalori ve şeker nasıl değerlendirilir, lif ve protein oranı neden önemlidir gibi temel bilgiler sade bir dille anlatılıyor. Ayrıca “light”, “doğal” ve “şekersiz” gibi pazarlama ifadelerinin arkasındaki gerçekler açıklanıyor. Bilinçli tüketici olmak ve kilo kontrolünü desteklemek isteyenler için pratik, uygulanabilir ve anlaşılır bir alışveriş rehberi sunuluyor.